因應食品產業經營(包括食品開發與經營管理)發展趨勢，進行跨域課程整合，拓展學生多元領域的專業知能與素養，進而培育成為整合食品產業經營管理與行銷專業技能之跨領域人才，能夠應付未來職場上獨立作業，提昇職場競爭力與就業機會，甚具備獨立經營食品相關產業事業能力。
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